Chef Jordan Wagman
Lernen Sie den von James Beard nominierten Koch, Bestsellerautor, kulinarischen Cannabis-Pionier, Podcast-Moderator, Philanthropen und Überlebenden der psychischen Gesundheit – Jordan Wagman – kennen. Jordans einzigartige kulinarische Reise begann über Lagerfeuern im Norden Ontarios und führte in die Küchen einiger der besten Köche der kulinarischen Welt. Im Alter von 12 Jahren wurde bei Jordan Psoriasis diagnostiziert, eine oft schwächende Autoimmunerkrankung. Er wurde mehrfach ins Krankenhaus eingeliefert und nahm Medikamente ein, die dauerhafte negative Nebenwirkungen hatten. Jordan erkannte schon in jungen Jahren, dass Sonnenschein ein riesiges Teil seines Gesundheitspuzzles war – bis 2014 fand Jordan das zweite Teil; eine gesunde Diät. Nach einem Treffen mit einem Heilpraktiker entfernte Jordan Gluten, Milchprodukte und raffinierten Zucker aus seiner Ernährung und begann, Cannabis zu konsumieren, und fast sofort änderte sich sein Leben und er begann, eine viel gesündere Existenz zu führen. Heute hat Jordanien einen erneuten Fokus auf Essen, Gesundheit und Wellness; Jordan bietet ein einzigartiges Kocherlebnis, bei dem mit Cannabis angereicherte Lebensmittel neu definiert werden, berät bei der Entwicklung von CPG-Produkten, schreibt weiterhin Bücher und spricht öffentlich, während er sich für die Normalisierung von Cannabis einsetzt.