{"id":20822,"date":"2024-11-15T08:29:00","date_gmt":"2024-11-15T08:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cannigma.com\/?p=20822"},"modified":"2021-06-28T07:55:19","modified_gmt":"2021-06-28T07:55:19","slug":"descarboxilacao-da-cannabis-entenda-esse-processo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cannigma.com\/pt-br\/plant\/descarboxilacao-da-cannabis-entenda-esse-processo\/","title":{"rendered":"Descarboxila\u00e7\u00e3o da cannabis: entenda esse processo"},"content":{"rendered":"\n

Quem est\u00e1 de alguma forma envolvido no universo da cannabis j\u00e1 se deparou com o termo \u201cdescarboxila\u00e7\u00e3o\u201d. Muitos acreditam que esse processo qu\u00edmico seja necess\u00e1rio somente para preparar comest\u00edveis com cannabis. Engano \u2013 descarboxila\u00e7\u00e3o \u00e9 muito mais do que isso, e voc\u00ea precisa entend\u00ea-la para conhecer melhor aquilo que consome (seja comprando produtos preparados industrialmente ou preparando-os em casa).<\/p>\n\n\n\n

Comecemos explicando o que \u00e9 a descarboxila\u00e7\u00e3o. Esta \u00e9 uma rea\u00e7\u00e3o-chave no processo de cria\u00e7\u00e3o dos canabinoides<\/a> respons\u00e1veis pelos efeitos terap\u00eauticos da cannabis. Ao entender como esse processo funciona, voc\u00ea consequentemente compreender\u00e1 melhor como prever os efeitos de diferentes op\u00e7\u00f5es de cannabis (tanto no que diz respeito \u00e0 forma de consumo quanto \u00e0 esp\u00e9cie) e, portanto, utiliz\u00e1-la com mais efic\u00e1cia.<\/p>\n\n\n\n

A seguir, descubra a ci\u00eancia envolvida na descarboxila\u00e7\u00e3o e aprenda a realizar esse processo com autonomia.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Como os canabinoides se desenvolvem e se transformam<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Para entender a descarboxila\u00e7\u00e3o, primeiro voc\u00ea precisa compreender que a cannabis \u00e9 repleta de subst\u00e2ncias qu\u00edmicas ativas que causam seus diversos efeitos terap\u00eauticos. Sabe-se que h\u00e1 mais de 500 componentes qu\u00edmicos<\/a> identificados na planta e, entre elas, foram identificados 144 canabinoides at\u00e9 o momento, compostos que s\u00e3o praticamente \u00fanicos da cannabis. E para entender o processo de descarboxila\u00e7\u00e3o, voc\u00ea precisa compreender como os canabinoides se formam na planta de cannabis.<\/p>\n\n\n\n

Provavelmente voc\u00ea est\u00e1 familiarizado com os canabinoides mais comuns: THC, CBD<\/a> e CBG. Voc\u00ea sabia que todos estes canabinoides come\u00e7am sua vida de outra forma? Eles s\u00e3o, na verdade, o que \u00e9 chamado de \u201cformas neutras\u201d. Esses poderosos canabinoides s\u00e3o geralmente consumidos para fins medicinais nessa forma mas, no entanto, eles iniciaram sua vida como \u00e1cidos<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

A transmuta\u00e7\u00e3o dos elementos<\/h2>\n\n\n\n

\u00c9 geralmente desta forma que as coisas funcionam na bot\u00e2nica e na biologia quando se trata de transforma\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas. As mol\u00e9culas se formam \u00e0 medida que a planta cresce e, sob certas condi\u00e7\u00f5es, como calor, luz ou oxida\u00e7\u00e3o, elas se alteram com o tempo. Um componente qu\u00edmico se transmuta em outro e, depois, novamente isso se repete. Este ciclo depende dos componentes qu\u00edmicos em quest\u00e3o e das condi\u00e7\u00f5es em que existem. Com os canabinoides, esse ciclo de transforma\u00e7\u00e3o come\u00e7a com um \u00e1cido precursor.<\/p>\n\n\n\n

Esses \u00e1cidos precursores s\u00e3o semelhantes, mas ligeiramente diferentes de suas formas neutras mais conhecidas. Usualmente, s\u00e3o indicados com a adi\u00e7\u00e3o da letra A ao final do nome. A forma \u00e1cida do THC \u00e9 THCA, do CBD \u00e9 CBDA, e assim por diante. As formas neutras s\u00e3o constantemente consideradas mais potentes ou ativas no aspecto medicinal. Isso, no entanto, depende das necessidades dos pacientes \u2013 e assim, muitas vezes um \u00e1cido precursor pode ser mais eficaz no uso terap\u00eautico. Afinal, sabe-se que tanto as formas \u00e1cidas quanto as neutras dos canabinoides podem ter uma poderosa fun\u00e7\u00e3o medicinal. Ao se transformarem, no entanto, elas geralmente adquirem novas caracter\u00edsticas e provocam efeitos diferentes sobre o organismo humano.<\/p>\n\n\n\n

Embora essas mudan\u00e7as sejam pequenas quando se trata de estrutura qu\u00edmica, elas podem ser enormes quando falamos sobre como esses canabinoides afetam o usu\u00e1rio. As mudan\u00e7as s\u00e3o bastante percept\u00edveis, seja nos efeitos terap\u00eauticos, seja no n\u00edvel de psicoatividade que provocam.<\/p>\n\n\n\n

CBGA: a m\u00e3e de todos os canabinoides<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Curiosamente, a maioria dos \u00e1cidos precursores na cannabis tamb\u00e9m t\u00eam seu pr\u00f3prio \u00e1cido precursor. O CBGA \u00e9 o precursor do THCA, CBDA, CBCA e do CBG.<\/p>\n\n\n\n

Nos est\u00e1gios iniciais de crescimento da planta, o principal canabinoide presente \u00e9 o CBGA. J\u00e1 \u00e0 medida que a planta cresce e se metaboliza, eles se transformam em outros \u00e1cidos precursores. Por esta raz\u00e3o, ele \u00e9 constantemente chamado de  \u201ca m\u00e3e de todos os canabinoides\u201d, ou seja, a primeira etapa na jornada de transforma\u00e7\u00e3o de todos os outros canabinoides, que podem produzir praticamente qualquer outro canabinoide (desde que disponha das condi\u00e7\u00f5es certas).<\/p>\n\n\n\n

Algumas vezes as pessoas se referem a todo a classe de canabinoides relacionados ao CBG desta forma. Outros preferem usar o termo  \u201cm\u00e3e de todos os canabinoides\u201d como outra forma de se referir ao CBGA, e nomeiam oo CBG em sua forma neutra de \u201ca princesa da maconha\u201d. Ele \u00e9 o \u00fanico canabinoide n\u00e3o \u00e1cido formado diretamente do CBGA, ent\u00e3o o t\u00edtulo cabe perfeitamente.<\/p>\n\n\n\n

 Transformando THCA em THC<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Vamos a outro exemplo que nos ajuda a entender melhor como esse processo funciona.<\/p>\n\n\n\n

O THC, canabinoide mais comentado no mundo da cannabis, come\u00e7a como CBGA<\/a> e depois se transforma em THCA, a forma \u00e1cida deste canabinoide. Quando voc\u00ea compra a cannabis em flor, ela n\u00e3o tem muito THC presente, mas sim sua forma \u00e1cida, THCA. Nesta forma \u00e1cida, o THCA tem grande potencial terap\u00eautico<\/a>, mas n\u00e3o \u00e9 psicoativa. <\/p>\n\n\n\n

Para transformar o THCA em THC, \u00e9 necess\u00e1ria uma rea\u00e7\u00e3o de descarboxila\u00e7\u00e3o. Ela pode ser provocada por calor, luz ou oxida\u00e7\u00e3o no decorrer do tempo. Seja qual for o gatilho, a rea\u00e7\u00e3o qu\u00edmica far\u00e1 com que haja a transforma\u00e7\u00e3o  do canabinoide de uma estrutura qu\u00edmica para outra \u2013 da forma \u00e1cida para a forma neutra.<\/p>\n\n\n\n

Se fumar cannabis, precisa descarboxilar?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Se voc\u00ea utiliza m\u00e9todos inalat\u00f3rios<\/a> para consumir a cannabis, sejam eles por meio da vaporiza\u00e7\u00e3o ou do fumo, este processo acontece assim que voc\u00ea a aquece para produzir a fuma\u00e7a ou o vapor. O calor da chama ou do elemento de aquecimento vai converter automaticamente o THCA em THC \u00e0 medida que os canabinoides forem aquecidos.<\/p>\n\n\n\n

Por outro lado, se voc\u00ea est\u00e1 utilizando a cannabis para preparar comest\u00edveis, precisar\u00e1 descarboxil\u00e1-la antes de consumi-la. Um erro comum ao preparar os comest\u00edveis \u00e9 esquecer de realizar esta importante etapa. O resultado \u00e9 um comest\u00edvel<\/a> que acaba por n\u00e3o produzir o efeito psicoativo esperado.<\/p>\n\n\n\n

Usualmente, a descarboxila\u00e7\u00e3o \u00e9 abordada apenas quando se trata de THC e THCA, mas os outros canabinoides t\u00eam seus pr\u00f3prios \u00e1cidos precursores e tamb\u00e9m s\u00f3 assumem suas formas neutras depois que algo causa essa transforma\u00e7\u00e3o. O CBD vem do CBDA, o CBC do CBCA, e o CBG do CBGA<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Mas a hist\u00f3ria n\u00e3o p\u00e1ra por aqui. Essas formas neutras podem continuar a se transformar no que \u00e9 chamado de \u201cproduto de degrada\u00e7\u00e3o\u201d. Ainda usando o THC como exemplo: se ele fosse exposto ao calor, luz ou oxida\u00e7\u00e3o ao longo do tempo, ele continuaria a se transformar e poderia se transformar em CBN ou Delta-8 THC, o \u201cproduto de degrada\u00e7\u00e3o\u201d do THC. Eles tamb\u00e9m s\u00e3o canabinoides de uso medicinal, mas produzem efeitos diferentes.<\/p>\n\n\n\n

Conseguindo entender qual a forma do canabinoide que voc\u00ea consome, voc\u00ea tamb\u00e9m compreender\u00e1 como o produto de cannabis ir\u00e1 afet\u00e1-lo.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 a rea\u00e7\u00e3o de descarboxila\u00e7\u00e3o?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Agora sabemos que os canabinoides se transformam de uma forma para a outra via descarboxila\u00e7\u00e3o. Mas o que \u00e9 exatamente a rea\u00e7\u00e3o de descarboxila\u00e7\u00e3o?<\/p>\n\n\n\n

Quando as plantas est\u00e3o sendo cultivadas, elas passam pelo processo de fotoss\u00edntese, pelo qual produzem energia a partir da luz solar. Uma parte deste processo \u00e9 chamado de \u201ccarboxila\u00e7\u00e3o\u201d, no qual o CO2<\/sup> \u00e9 condensado em mol\u00e9culas org\u00e2nicas. A partir deste momento, nasce o \u00e1cido canabinoide<\/a>. Estas mol\u00e9culas s\u00e3o, no entanto, bastante inst\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n

Posteriormente, durante a descarboxila\u00e7\u00e3o, o processo reverso acontece. Quando exposto \u00e0 luz, calor ou oxida\u00e7\u00e3o, o \u00e1tomo de carbono se descola da mol\u00e9cula org\u00e2nica, mudando a estrutura para sua forma natural.<\/p>\n\n\n\n

Voc\u00ea deve estar se perguntando \u201ccomo usar essas informa\u00e7\u00f5es em experi\u00eancias di\u00e1rias com a cannabis?\u201d A descarboxila\u00e7\u00e3o \u00e9 \u00fatil para entender uma variedade de contextos diferentes com o seu medicamento, mas h\u00e1 dois que surgem com frequ\u00eancia: na hora de escolher produtos de cannabis e na de cozinhar com ela.<\/p>\n\n\n\n

Por que a descarboxila\u00e7\u00e3o \u00e9 importante ao escolher produtos de cannabis?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Atualmente existem in\u00fameros medicamentos industrializados de cannabis. Um dos fatores mais importantes a serem considerados na hora de escolher entre eles \u00e9 qual canabinoide estar\u00e1 ali presente. Dependendo da mistura dos canabinoides, voc\u00ea experimentar\u00e1 diferentes efeitos.<\/p>\n\n\n\n

Um produto com alto teor de THC ser\u00e1, por exemplo, muito diferente de um com alto teor de THCA. Assim, \u00e9 importante entender o que h\u00e1 no seu produto \u2013 e testes de laborat\u00f3rio s\u00e3o uma boa alternativa para saber-se exatamente quais elementos est\u00e3o presentes.<\/p>\n\n\n\n

Continha complicada<\/h2>\n\n\n\n

A descarboxila\u00e7\u00e3o pode complicar um pouco essa quest\u00e3o. Dependendo de como voc\u00ea planeja consumir o produto em quest\u00e3o, voc\u00ea pode acabar consumindo um canabinoide diferente do que aquele apresentado no resultado do teste. Vamos entender melhor.<\/p>\n\n\n\n

Considere, por exemplo, a diferen\u00e7a entre uma tintura que \u00e9 rica em THCA e outro tipo de extrato de cannabis (como a resina) que \u00e9 rico em THCA. No caso da tintura, voc\u00ea ingere diretamente, ent\u00e3o n\u00e3o haver\u00e1 descarboxila\u00e7\u00e3o. Isso significa que voc\u00ea deve esperar uma experi\u00eancia n\u00e3o psicoativa e com alto efeito antiinflamat\u00f3rio. No caso do extratos, voc\u00ea provavelmente optar\u00e1 por fum\u00e1-los ou vaporiz\u00e1-los. E na medida em que voc\u00ea esquenta o extrato para consumi-lo, todo o THCA ser\u00e1 descarboxilado e convertido em THC. Isso ir\u00e1 proporcionar efeitos psicotr\u00f3picos e uma s\u00e9rie de efeitos terap\u00eauticos.<\/p>\n\n\n\n

Estas s\u00e3o duas diferentes experi\u00eancias com o mesmo princ\u00edpio ativo.<\/p>\n\n\n\n

Aquecer ou n\u00e3o aquecer<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A regra b\u00e1sica na hora de escolher \u00e9 considerar se voc\u00ea vai aquecer o produto para consumi-lo ou n\u00e3o. Se voc\u00ea n\u00e3o vai aquec\u00ea-lo, os canabinoides listados nos testes de laborat\u00f3rio ser\u00e3o correspondente \u00e0queles que voc\u00ea ir\u00e1 consumir. O THCA ser\u00e1 consumido como THCA; THC como THC; CBD como CBD, e assim por diante.<\/p>\n\n\n\n

No entanto, se voc\u00ea aquecer o produto para consumi-lo, como \u00e9 necess\u00e1rio fazer no caso de flores, de \u00f3leos (que tamb\u00e9m pode ser consumido a frio) ou resinas, \u00e9 mais prov\u00e1vel que voc\u00ea acabe produzindo, com o calor, o canabinoide que resulta do processo de descarboxila\u00e7\u00e3o. O THCA originalmente presente vai ser consumido como THC quando aquecido. O THC presente vai ser consumido como CBD quando esquentado. O CBDA como CBD, e por a\u00ed vai.<\/p>\n\n\n\n

Em outras palavras, no caso de produtos que ser\u00e3o aquecidos, \u00e9 melhor ter n\u00edveis elevados do canabinoide precursor que voc\u00ea deseja consumir. Se n\u00e3o for aquecido, como acontece com tinturas e comest\u00edveis pr\u00e9-preparados, voc\u00ea vai encontrar nos produtos os canabinoides reais que deseja consumir.<\/p>\n\n\n\n

Ainda assim, dependendo do produto, voc\u00ea encontrar\u00e1 resultados de testes apenas com THC, CBD e outras formas neutras de canabinoides. Isso pode ser um pouco confuso porque essas porcentagens de canabinoides neutros, na verdade, se referem \u00e0 quantidade tanto da forma neutra do canabinoide quanto do \u00e1cido precursor. Como assim?<\/p>\n\n\n\n

Testes apresentam n\u00fameros estimados<\/h2>\n\n\n\n

Grande parte dos laborat\u00f3rios de testes usam a cromatografia l\u00edquida de alto desempenho (HPLC) para seus testes. Este m\u00e9todo n\u00e3o usa o calor, ent\u00e3o as amostras n\u00e3o s\u00e3o descarboxiladas. Assim, ao trabalhar com HPLC, de forma geral os laborat\u00f3rios \u201cestimam\u201d o n\u00famero de canabinoides neutros que estar\u00e3o no produto final ap\u00f3s a descarboxila\u00e7\u00e3o. Assim, por exemplo, para estimar a quantidade de THC, os laborat\u00f3rios adicionam n\u00fameros do THC aos n\u00fameros do THCA que foram multiplicados pelo fator de convers\u00e3o para contabilizar o processo de descarboxila\u00e7\u00e3o. O n\u00famero total vai ser reportado como THC, ainda que o maior volume seja de THCA. Se voc\u00ea considerar apenas os n\u00fameros referentes aos elementos neutros listados no produto, e este n\u00e3o for um comest\u00edvel j\u00e1 processado, voc\u00ea deve pressupor que a grande maioria dos canabinoides ainda est\u00e1 em sua forma \u00e1cida.<\/p>\n\n\n\n

Uma observa\u00e7\u00e3o sobre os terpenos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Para produtos que voc\u00ea vai aquecer, leve em conta o efeito que a descarboxila\u00e7\u00e3o tem sobre os terpenos na cannabis. Estes componentes qu\u00edmicos tendem a ter uma temperatura de evapora\u00e7\u00e3o mais baixa do que os canabinoides. Portanto, se voc\u00ea est\u00e1 tentando preserv\u00e1-los, temperaturas mais baixas s\u00e3o melhores. Se voc\u00ea pretender vaporizar, deve ter em mente que temperaturas acima de 400\u00b0C podem fazer com que os terpenos se degradem, transformando-se em produtos qu\u00edmicos com propriedades cancer\u00edgenas conhecidas. Portanto, \u00e9 melhor optar por temperaturas mais baixas.<\/p>\n\n\n\n

Como descarboxilar para preparar comest\u00edveis?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Outro caso no qual a descarboxila\u00e7\u00e3o \u00e9 feita para o preparo dos comest\u00edveis.<\/p>\n\n\n\n

A descarboxila\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 uma etapa necess\u00e1ria caso voc\u00ea queira obter os efeitos dos canabinoides neutros. Conforme descrito acima, se a descarboxila\u00e7\u00e3o for ignorada ao se produzir um comest\u00edvel de THC, voc\u00ea preparar\u00e1 um comest\u00edvel com THCA, sem efeitos psicotr\u00f3picos ou terap\u00eauticos oferecidos pelo THC.<\/p>\n\n\n\n

Para descarboxilar a cannabis no momento de preparar comest\u00edveis, a maioria das pessoas usa o forno para aquecer lentamente a cannabis at\u00e9 a temperatura necess\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n

Para isso, primeiro pr\u00e9-aque\u00e7a o forno. A temperatura pode variar dependendo de quanto tempo voc\u00ea  \u201cassar\u00e1\u201d a cannabis e qual canabinoide voc\u00ea est\u00e1 esperando descarboxilar. Para transformar o THCA para THC, a temperatura padr\u00e3o \u00e9 entre 105\u00b0C e 120\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n

Depois de aquecer o forno at\u00e9 a temperatura ideal, parta sua cannabis em pequenos peda\u00e7os, coloque-a em uma assadeira e leve-a ao forno, deixando-a ali por cerca de 30 a 40 minutos.<\/p>\n\n\n\n

O CBD descarboxila em uma temperatura mais alta. Assim, se voc\u00ea est\u00e1 trabalhando com cannabis de alto teor de CBDA, aque\u00e7a seu forno a 140\u00b0C e deixe-a ali por cerca de 60 a 90 minutos.<\/p>\n\n\n\n

Quando terminar de assar sua flor de cannabis, ela estar\u00e1 pronta para ser utilizada no preparo de comest\u00edveis.<\/p>\n\n\n\n

(Traduzido por Wagner Vinicius Bordin<\/strong>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quem est\u00e1 de alguma forma envolvido no universo da cannabis j\u00e1 se deparou com o termo \u201cdescarboxila\u00e7\u00e3o\u201d. Muitos acreditam que esse processo qu\u00edmico seja necess\u00e1rio somente para preparar comest\u00edveis com cannabis. 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